카라멜 마끼아또 만드는 법: 5단계 (사진 포함)

차례:

카라멜 마끼아또 만드는 법: 5단계 (사진 포함)
카라멜 마끼아또 만드는 법: 5단계 (사진 포함)
Anonim

스타벅스에서 하루에 5달러를 커피에 쓰는 것이 지겹습니까? 집에서 나만의 카라멜 마끼아또를 만드는 더 간단하고 저렴한 방법이 있습니다.

재료

  • 우유 175ml
  • 갈은 커피 4큰술
  • 물 225ml
  • 바닐라 시럽(우유 225ml에 2테이블스푼)
  • 카라멜 시럽

단계

카라멜 마끼아또 만들기 Step 1

1단계. 우유를 데우십시오

175ml의 우유를 금속 피처에 붓거나 스토브의 냄비를 사용하십시오. 온도계가 제자리에 있도록 투수에 넣습니다. 우유를 75°C로 찐다(거의 끓을 때까지 가열한다).

스팀 봉을 우유 표면 바로 아래에 대각선으로 담그십시오. 이것은 좋은 카라멜 마끼아또에 필요한 무스를 만들 것입니다

카라멜 마끼아또 만들기 Step 2 1

2단계. 분쇄된 커피를 필터에 꾹꾹 눌러 담습니다

에스프레소 머신에 넣습니다(4T의 분쇄 커피와 225ml의 커피 메이커 사용).

커피를 붓는 것은 예술이지만 이 음료는… 향긋하다. 그러나 완벽한 에스프레소에는 액체 심장, 작은 바디, 소량의 크레마가 있습니다. 완벽한 에스프레소는 15~24초 안에 부어집니다

카라멜 마끼아또 만들기 Step 3 1

3단계. 가열된 우유를 아로마 위에 붓고 거품을 위해 상단에 5cm를 남겨둡니다

225ml의 우유에 2테이블스푼의 향료가 필요합니다.

카라멜 마끼아또 만들기 Step 4 1

4단계. 금속 거품기로 우유 거품을 냅니다

부은 우유에 거품을 위에서 2.5cm가 될 때까지 붓습니다.

카라멜 마끼아또 만들기 Step 5 1

5단계. 음료를 마칩니다

거품 위에 에스프레소를 붓습니다. 그런 다음 무스 위에 카라멜 시럽을 조금씩 붓습니다.

조언

  • 스타벅스에서는 카라멜 시럽을 격자 모양으로 붓는다.
  • 스타벅스에서는 실제로 우유를 70°C까지 가열합니다.
  • 이 음료는 커피를 이제 막 마시기 시작한다면 좋은 시작점이 될 것입니다.
  • 이 마끼아또는 스타벅스의 신성한 음료 중 하나입니다.

경고

  • 이 음료는 라떼 마끼아또 또는 "얼룩덜룩한 우유"의 한 형태로, 약간의 커피로 우유에 얼룩덜룩한 것을 의미합니다. 마끼아또의 가장 일반적인 형태는 에스프레소 마끼아또 또는 "얼룩이 있는 에스프레소"로, 커피에 약간의 우유 얼룩이 있음을 의미합니다.
  • 커피를 추출할 때 필터를 사용하십시오. 그렇지 않으면 단단한 물질이 남게 됩니다.

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