녹는 커피 맛을 더 좋게 만드는 방법: 12단계(사진 포함)

차례:

녹는 커피 맛을 더 좋게 만드는 방법: 12단계(사진 포함)
녹는 커피 맛을 더 좋게 만드는 방법: 12단계(사진 포함)
Anonim

용해성 커피의 역사는 적어도 1890년으로 거슬러 올라갑니다. 이 제품은 한 세기 이상 동안 주요 산업이었습니다. 그러나 대부분의 소비자는 맛이 아닌 편리함을 선호합니다. 커피맛으로 그냥 물이 아닌 음료를 만드는 것도 가능하지만 여러 번 시도할 준비를 해야 합니다!

재료

  • 물(가정의 물 품질에 따라 정수 또는 생수가 더 나을 수 있음)
  • 녹는 커피
  • 우유 또는 크림(선택사항)
  • 설탕(선택사항)
  • 코코아 가루, 바닐라 또는 계피와 같은 향료(선택 사항)
  • 맛을 낸 유당이 없는 우유(선택 사항)
  • 맛을 낸 시럽(선택 사항)
  • 바닐라 추출물(선택 사항)

단계

파트 1/2: 준비 기술 향상

더 맛있는 인스턴트 커피 만들기 Step 1

1단계. 좋은 품질의 용해성 커피를 구입하십시오

원두커피만큼 잘 녹는 커피는 거의 없지만 일부 브랜드는 꽤 좋습니다. 이 탈수 방법은 분무보다 커피의 풍미를 더 잘 유지하는 경향이 있으므로 포장에 "동결 건조"라고 표시된 커피를 찾으십시오. 포장에 아무 것도 명시되어 있지 않으면 커피의 형태를 살펴보십시오. 과립은 분말보다 동결 건조될 가능성이 더 높지만 항상 그런 것은 아닙니다. 비싼 브랜드도 좋은 경향이 있습니다.

  • 어디서부터 시작해야 할지 모르겠다면 Carte Noire 또는 Starbucks 제품을 사용해 보십시오. 그들은 대부분의 다른 브랜드보다 더 많은 커피 애호가를 전환시키는 경향이 있습니다.
  • 온라인에서 찾을 수 있는 "에스프레소 가루"라는 제품은 기존의 용해성 커피와 다릅니다. 베이킹에 더 많이 사용되는 훨씬 더 농축된 제품입니다.
더 맛있는 인스턴트 커피 만들기 Step 2

2단계. 주전자에 물을 데웁니다

주전자에 남아 있는 물은 맛이 좋지 않거나 끓여서 "평평"해질 수 있으므로 사용하지 마십시오. 경수가 있거나 수돗물이 좋지 않다면 가열하기 전에 여과하십시오.

주전자가 없으면 커피를 추가하기 전에 전자레인지에 물 한 컵을 데우십시오. 전자레인지에서 물이 너무 뜨거워지면 "폭발"할 수 있습니다. 이를 방지하려면 컵에 나무 막대기나 설탕 한 숟가락을 넣으십시오

더 맛있는 인스턴트 커피 만들기 Step 3

3단계. 용해성 커피를 컵에 담습니다

브랜드를 처음 시도할 때 포장에 있는 복용량 조언을 따르십시오. 커피가 너무 진하거나 맛이 강하지 않다면 나중에 비율을 조정할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 매번 같은 숟가락과 같은 컵을 사용하는 것입니다. 크기를 계속 변경하면 자신에게 맞는 비율을 결정할 수 없습니다.

패키지에 지시 사항이 없으면 250ml의 물에 큰 티스푼을 시도하십시오

더 맛있는 인스턴트 커피 만들기 Step 4

4단계. 약간의 찬물을 추가합니다(선택 사항)

모든 용해성 커피를 적실 만큼만 찬물을 넣고 섞어 반죽을 만듭니다. 이 단계는 커피 맛을 덜 쓰게 만들 수 있지만 항상 큰 영향을 미치는 것은 아닙니다.

더 맛있는 인스턴트 커피 만들기 Step 5

5단계. 뜨거운 물을 추가합니다

용해성 커피는 이미 탈수 전에 추출된 커피에서 얻어지기 때문에 향미가 이미 고정되어 있습니다. 따라서 수온은 분쇄 커피보다 훨씬 낮습니다. 용해성 커피를 마시는 모든 사람들이 끓는 물이 맛에 영향을 미치는지 여부에 동의하는 것은 아닙니다. 그럴까 걱정된다면 물을 끓인 후 1~2분 정도 기다리시면 됩니다.

더 맛있는 인스턴트 커피 만들기 Step 6

6단계. 설탕과 우유를 추가합니다(선택 사항)

블랙 커피를 선호하더라도 대부분의 용해성 커피 브랜드는 이러한 성분을 추가하면 더 좋습니다. 원하는 만큼 추가하고 설탕이 모두 녹었는지 확인하십시오. 용해성 커피 맛이 특히 불쾌하다면 크림이 우유보다 이 맛을 더 잘 가릴 것입니다.

더 맛있는 인스턴트 커피 만들기 Step 7

7단계. 커피를 맛보고 조절합니다

커피를 개선하는 가장 좋은 방법은 이미 시도한 것을 기억하여 계속 실험하는 것입니다. 커피가 충분히 진하지 않다면 다음 컵에 용해성 커피 한 스푼을 추가해 보십시오. 너무 씁쓸하면 조금 더 달게 해 보세요. 인스턴트 커피는 결코 진정한 대접이 아니지만 당신의 선택은 그것을 더 즐겁게 만들 수 있습니다.

물과 커피의 비율을 조절할 수 있도록 매번 같은 숟가락과 컵을 사용하십시오

더 맛있는 인스턴트 커피 만들기 Step 8

8단계. 남은 것은 밀폐 용기에 보관하십시오

수분은 녹는 커피의 풍미를 망칩니다. 이 문제를 방지하려면 밀폐된 용기에 커피를 보관하십시오.

습한 기후에 거주하는 경우 커피를 사용할 때 작은 용기에 담아 두십시오. 이렇게 하면 공기와 덜 접촉하게 됩니다. 특히 습한 열대 기후에서는 냉장고가 찬장보다 더 건조할 수 있습니다

2/2부: 인스턴트 커피에 맛을 더하다

더 맛있는 인스턴트 커피 만들기 Step 9

1단계. 물을 우유로 교체합니다

어떤 사람들은 용해성 커피가 좋지 않다고 말합니다. 위의 기술 중 어느 것도 효과가 없으면 모든 물을 뜨거운 우유로 교체하십시오. 거품이 가장자리에서 형성되기 시작할 때까지 스토브에서 우유를 가열하십시오. 물 대신 녹는 커피에 붓습니다.

우유를 보고 수시로 저어주세요. 방치하면 우유가 빨리 넘칠 수 있습니다

더 맛있는 인스턴트 커피 만들기 Step 10

2단계. 우유를 카푸치노처럼 거품을 냅니다

당신의 "인스턴트 카푸치노"는 이탈리아 사람의 눈에는 호의를 얻지 못하지만 약간의 거품은 많은 도움이 될 수 있습니다. 수동 거품기가 없다면 우유와 인스턴트 커피를 병에서 휘젓거나 흔들어 거품을 냅니다.

숟가락으로 혼합물에 거품을 일으키려면 컵에 녹는 커피와 설탕을 넣고 물을 충분히 부어 반죽을 만듭니다. 뜨거운 우유를 추가하기 전에 거품이 날 때까지 숟가락으로 저어줍니다

더 맛있는 인스턴트 커피 만들기 Step 11

3단계. 아로마를 추가합니다

강하고 일반적으로 달콤한 향기로 나쁜 맛을 가릴 수 있습니다. 다음 조리법을 시도하십시오.

  • 우유와 설탕을 가향 유당이 없는 우유나 수제 가향 우유로 대체하십시오.
  • 바닐라익스트랙, 코코아파우더, 계피가루 등의 재료를 넣고 잘 섞어주세요. 한 컵만 끓이면 손이 너무 무거워지기 쉽기 때문에 주의하십시오.
  • 설탕은 취향에 따라 맛을 낸 시럽으로 대체하세요. 커피 맛을 향상시키기 위해 액체 커피 추출물을 구입할 수도 있습니다. 상업용 시럽에는 종종 고과당 포도당 시럽이 포함되어 있습니다.
더 맛있는 인스턴트 커피 만들기 Step 12

4단계. 코코넛 오일이나 버터를 넣습니다

모든 사람이 이 방법에 만족하는 것은 아니지만 마무리할 나쁜 인스턴트 커피 캔이 있다면 이 방법을 채택할 수 있습니다. 인스턴트 커피를 준비한 후, 코코넛 오일이나 버터 한 티스푼과 함께 믹서기에 넣고 거품이 생길 때까지 갈아줍니다.

조언

  • 차를 마시는 사람들은 여전히 ​​컵에 우유나 뜨거운 물을 먼저 부어야 하는지에 대해 의견이 분분합니다. 마찬가지로 우유를 많이 사용하는 경우 이 결정이 용해성 커피의 풍미에 영향을 줄 수 있습니다. 두 가지 방법을 모두 시도하여 선호하는 방법을 확인하십시오.
  • 구입한 녹는 커피의 맛이 참을 수 없다면 버리지 마세요. 부엌에서 계속 사용할 수 있습니다.
  • 다른 설탕은 서로 매우 다른 맛을 냅니다. 더 풍부한 당밀 풍미를 얻으려면 커피에 갈색 또는 비정제 설탕을 첨가하십시오.
  • 용해성 커피를 마신 것을 축하합니다. 여과된 분쇄 커피보다 CO2 배출량이 적습니다!

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