셀러리 주스를 만드는 3가지 방법

차례:

셀러리 주스를 만드는 3가지 방법
셀러리 주스를 만드는 3가지 방법
Anonim

셀러리 주스의 이점은 많은 질문을 제기합니다. 이것이 건강한 피부, 혈액 순환 개선, 지구력 증가 및 기타 많은 건강상의 이점을 제공하는 기적의 주스임을 증명하는 과학적 연구는 없습니다. 그러나 셀러리는 섬유질, 비타민 K, 엽산, 칼륨 및 항산화제가 풍부한 저칼로리 야채입니다. 과일과 채소를 마시는 것을 선호한다면 하루에 한 컵의 셀러리 주스를 마시는 데 문제가 없을 것입니다. 항상 다른 건강에 좋은 과일과 채소가 포함된 균형 잡힌 식단을 섭취해야 함을 기억하십시오.

재료

  • 셀러리 1~2송이
  • 파인애플 110g, 조각으로 자른 것(선택사항)
  • 신선한 민트 잎 5g(선택 사항)
  • 레몬즙 2작은술(10ml)(선택사항)
  • 조각으로 자른 사과 1개(선택 사항)

셀러리 주스 1~2잔 레시피

단계

방법 1/3: 착즙기 사용

셀러리 주스 만들기 Step 1

1단계. 샐러리 다발의 잎과 밑동을 자릅니다

도마에 샐러리 다발을 깔고 날카로운 부엌칼로 잎이 무성한 윗부분과 줄기와 밑부분을 연결하는 흰색 밑부분을 조심스럽게 제거한다.

  • 일반적으로 한 묶음에는 8~9개의 셀러리 줄기가 들어 있습니다.
  • 셀러리 주스 지지자들은 매일 아침 공복에 마시는 것을 권장합니다. 그러나 하루 중 다른 시간에 마시는 것보다 낫다는 과학적 연구는 없습니다.

조언: 유기농 샐러리를 구할 수 있으면 구입해 보세요. 이것은 셀러리에 살충제나 농약이 뿌려지지 않았는지 확인하기 위한 것입니다.

셀러리 주스 만들기 2단계

2단계. 각 셀러리 줄기를 따로 헹굽니다

흐르는 물 아래에서 셀러리 줄기를 잡고 손가락으로 부드럽게 문질러 먼지와 기타 물질을 제거합니다. 각 막대에 대해 동일한 작업을 수행하여 모두 청소합니다.

줄기가 충분히 큰 경우 소쿠리에 넣어 한 번에 모두 헹굴 수도 있습니다

3단계. 로드를 로딩 슈트에 놓습니다

각 셀러리 줄기는 주스 추출기 로딩 슈트에 하나씩 삽입되어야 합니다. 추출기를 켠 다음 부드럽게 밀어 막대를 삽입하고(필요한 경우 제공된 주걱 사용) 나머지 셀러리에도 동일한 작업을 수행합니다.

주스 추출기에 내장형 용기가 없으면 커피 머신을 시작하기 전에 물통이나 유리를 추출구 아래에 두는 것이 좋습니다

4단계. 주스를 즉시 제공하십시오

주스를 잔에 붓고 마신다. 샐러리 쥬스 자체는 특별히 맛있는 맛은 아니지만 한 번에 다 마셔서 간편하게 마실 수 있습니다.

한 번에 모든 주스를 마시고 싶지 않다면, 남은 것은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 24시간 동안 보관할 수 있습니다. 유리 병 같은 것이 할 것입니다

방법 2/3: 블렌더에 셀러리 주스 준비

1단계. 샐러리 2송이를 2.5cm 크기로 자릅니다

도마에 셀러리 다발을 깔고 잎과 밑부분의 흰 부분을 제거한다. 줄기를 약 2.5cm의 조각으로 자르고 다른 묶음도 똑같이하십시오.

블렌더로 샐러리 주스 한 잔을 만들려면 과즙 짜는 기구보다 2배 더 많은 샐러리가 필요합니다. 결국 여과해야 하는 것보다 훨씬 많은 섬유질이 필요하기 때문입니다

셀러리 주스 만들기 6단계

2 단계. 소쿠리에 셀러리 조각을 씻으십시오

다진 셀러리를 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 씻고 손으로 모든 것을 저어 먼지와 기타 물질을 제거합니다.

유기농이 아닌 셀러리를 사용하는 경우 살충제 및 기타 화학 물질을 제거하므로 이는 더욱 중요합니다. 가능하면 유기농 셀러리를 사용해 보십시오

3단계. 셀러리 조각의 4분의 1을 섞습니다

셀러리 조각의 4분의 1을 고속 블렌더의 용기에 붓고 뚜껑을 다시 닫습니다. 셀러리가 더 작은 조각으로 자르고 액체가 나오기 시작할 때까지 중간에서 고속으로 블렌딩을 시작합니다.

이 첫 번째 "배치"를 사용하면 나머지 셀러리를 더 쉽게 혼합할 수 있습니다. 모든 것을 동시에 혼합하려고 하면 부드럽고 균일한 일관성을 얻기가 훨씬 더 어려워집니다

4단계. 나머지 셀러리를 블렌더에 추가합니다

믹서기에서 뚜껑을 제거하고 다진 셀러리의 나머지 부분을 이미 혼합된 셀러리 위에 붓습니다. 용기를 닫고 주스와 비슷한 매끄러운 농도가 될 때까지 고속으로 블렌더를 돌립니다.

블렌더에 주걱(블렌더에 있는 경우) 또는 다른 도구를 사용하여 블렌딩하는 동안 셀러리 조각을 칼날 쪽으로 밉니다. 이 단계에서 충분히 긴 것을 사용하는 경우 도구가 칼날에 걸리지 않도록 주의하십시오

조언: 샐러리의 블렌딩이 어려우면 블렌더에 물 60~120ml를 넣어주세요.

5단계. 셀러리 주스를 걸러냅니다

계량컵이나 카라페에 견과류 우유 백을 넣고 블렌딩한 샐러리를 안에 붓습니다. 가방을 들어 손으로 짜서 모든 액체를 용기에 추출합니다. 가방 안의 펄프를 버리십시오.

  • 견과류 우유 자루는 일반적으로 견과류 펄프를 여과하여 견과류 우유(예: 아몬드 우유 또는 캐슈 우유)를 얻는 데 사용되는 천 가방입니다. 블렌더에서 준비된 주스를 여과하는 데 적합합니다.
  • 견과류 우유 주머니가 없으면 가는 망이나 거름망으로 주스를 걸러낼 수 있습니다. 소쿠리를 사용하면 견과류 우유 주머니만큼 많은 주스를 추출 할 수 없다는 점을 명심하십시오. 즉, 더 많은 낭비가 발생하게 됩니다.
셀러리 주스 만들기 Step 10

6 단계. 주스를 즉시 제공하십시오

여과한 주스를 원하는 컵에 붓습니다. 신선할 때 바로 드시기 바랍니다.

남은 주스는 병이나 다른 밀폐 용기에 담아 냉장고에 24시간 동안 보관할 수 있습니다

방법 3/3: 다른 재료 추가

1 단계. 조각으로 자른 파인애플 110g을 넣으십시오

파인애플은 주스 맛을 더 달콤하게 만들고 더 많은 비타민과 영양소를 추가합니다. 파인애플 주스나 잘게 썬 신선한 파인애플을 셀러리와 섞어 이국적인 분위기를 연출해보세요.

신선한 파인애플 대신 냉동 파인애플 조각이나 통조림 파인애플을 사용할 수 있습니다. 통조림 파인애플을 사용하는 경우 통조림에서 약간의 주스를 ​​추가하여 맛을 향상시킬 수 있습니다. 블렌더를 사용하는 경우 추가 주스를 사용하면 더 쉽게 블렌딩할 수 있습니다

2단계. 신선한 민트 잎 5g을 사용합니다

주스 추출기에 넣거나 셀러리와 함께 블렌더에 넣고 섞어 셀러리 민트 주스를 얻습니다. 민트는 셀러리 주스의 장점 중 하나인 건강한 소화에 기여합니다.

신선한 민트 잎의 또 다른 이점은 주스가 호흡을 상쾌하게 한다는 것입니다

3단계. 레몬즙 10ml로 레모네이드를 준비합니다

갓 짜낸 레몬 주스와 셀러리 주스를 섞어서 맛을 더하고 비타민 C를 약간 첨가하십시오. 개인 취향에 따라 더하거나 덜 추가할 수 있습니다.

원한다면 라임 주스를 사용할 수 있습니다

4단계. 셀러리와 잘게 썬 사과 1개를 섞습니다

원하는 사과의 속을 제거하고 주스를 준비하기 위해 과즙 짜는기구 또는 셀러리와 함께 믹서기에 넣을 조각으로 자릅니다.

Granny Smith 사과는 셀러리의 부드러운 맛에 약간 신 맛을 주기 때문에 이상적입니다

조언: 원하는 재료를 추가하여 나만의 샐러리 주스 레시피를 만들 수 있습니다. 예를 들어 생강, 케일, 오이 또는 당근을 추가할 수 있습니다.

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