타르트 체리 주스 만드는 법: 12단계 (사진 포함)

차례:

타르트 체리 주스 만드는 법: 12단계 (사진 포함)
타르트 체리 주스 만드는 법: 12단계 (사진 포함)
Anonim

체리 주스는 통증에 대한 100% 천연 치료제입니다. 맛있을 뿐만 아니라 항산화, 항염, 지질 합성 억제 효과도 있습니다. 체리 주스는 또한 근육의 적절한 회복에 도움이 됩니다. 모든 시장에서 찾을 수 있지만 직접 만들어 보지 않겠습니까?

재료

스토브에서 준비하십시오

  • 체리 1/2kg
  • 설탕 1kg (원하는대로)
  • 물 1/4리터
  • 탄산수 3병

빨리 준비하세요

  • 15 체리, 헹구고 씨를 뺀 것
  • 설탕 또는 단맛에 상응하는 것.
  • 물(눈에)

단계

방법 1/2: 스토브에 준비

타르트 체리 주스 만들기 Step 1

1 단계. 헹구고 씨를 뿌린 체리를 냄비에 넣고 설탕을 넣으십시오

약간 톡 쏘는 맛을 원하시면 설탕을 너무 많이 넣지 마세요. 시럽이나 꿀을 추가할 수도 있습니다.

체리를 씨를 뿌리려면 칼로 반으로 자릅니다. 그런 다음 손가락으로 체리를 짜내거나 티스푼으로 핵을 빼서 돌을 제거할 수 있습니다

타르트 체리 주스 만들기 Step 2

2단계. 팬을 덮습니다

실온에서 2시간 동안 유지합니다. 체리는 설탕에 담그고 흡수해야합니다. 혼합물은 점성이 높아 물로 희석해야 합니다.

타르트 체리 주스 만들기 Step 3

3단계. 물 250ml를 추가합니다

설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주세요. 혼합물은 매우 일관성이 있지만 체리의 작은 조각 때문에 균일하지 않을 것입니다.

타르트 체리 주스 만들기 Step 4

4단계. 혼합물을 끓입니다

그런 다음 온도를 몇 도 낮추십시오. 혼합물은 계속 끓어야 하지만 끓는 동안 작은 기포가 발생하면 혼합물의 점성이 더 높아집니다.

타르트 체리 주스 만들기 Step 5

5단계. 혼합물이 준비되었다고 느끼면 걸러냅니다

체리를 잘 짜서 주스를 풀어보세요.

체리는 목적을 달성했습니다. 체리를 버리거나 저장하여 파이를 장식할 수 있습니다

타르트 체리 주스 만들기 Step 6

6 단계. 더 일관성이 생길 때까지 약한 불로 요리하십시오

그런 다음 팬을 제거하고 실온으로 식힙니다. 체리 농축액이 식으면 병에 붓고 밀봉한 다음 냉동실에 넣습니다. 그리고 그게 다야!

혼합물이 완전히 채워질 때까지 약한 불에서 요리해야 합니다. 주스보다 훨씬 더 점성이 높아야 합니다

타르트 체리 주스 만들기 Step 7

7단계. 서빙하기 위해 이 농축액을 한 컵 또는 두 숟가락의 탄산수에 넣습니다

탄산수가 없는 물에 희석하여 사용하셔도 됩니다. 매번 다른 주스/물 비율을 시도하여 가장 좋아하는 농도를 찾으십시오. 처음에는 이상적인 농도를 찾지 못하지만 몇 번 시도하면 도달하게 됩니다.

초과분은 재밀봉 가능한 용기에 보관하십시오. 꼭꼭 닫아두면 냉장고에서 2주정도 보관이 가능합니다

방법 2/2: 빠르게 준비

타르트 체리 주스 만들기 Step 8

1단계. 체리(헹구고 씨를 뺀 것)를 믹서기에 넣습니다

1인당 약 15개의 체리가 필요합니다.

체리를 씻어서 씨를 제거하려면 찬물이 담긴 그릇에 담고 체에 밭쳐주세요. 그런 다음 자르고 칼 끝으로 구덩이를 제거하십시오

타르트 체리 주스 만들기 Step 9

2단계. 설탕을 원하는 만큼 넣고 블렌더를 시작합니다

상당히 톡 쏘는 맛을 원하신다면 설탕을 넣지 마세요. 또는 설탕 2테이블스푼(30g)으로 시작하여 원하는 경우 나중에 더 추가할 수 있습니다.

무칼로리 감미료, 아가베 시럽 또는 꿀을 사용하는 것도 가능합니다

타르트 체리 주스 만들기 Step 10

3단계. 물을 더 추가합니다

희석하지 않으면 주스가 너무 농축됩니다. 주스가 원하는 농도가 될 때까지 교반하면서 물을 조금씩 추가합니다.

믹서기의 칼날을 벗어나 주스에 떠있는 몇 조각이 분명히 있을 것입니다. 우리는 다음 단계에서 처리할 것입니다 …

타르트 체리 주스 만들기 Step 11

4 단계. 소쿠리 또는 스키머로 주스를 걸러냅니다

물론 주스가 매우 퍽퍽한 것을 원하지 않는 한. 칵테일을 만드는 데 사용하는 것과 같은 잔용 여과기가 있는 경우 잘 여과된 주스 한 잔을 직접 추출하는 데 사용할 수 있습니다. 이것은 남아있는 체리 껍질의 작은 조각을 제거합니다.

걸러낸 후 주스가 너무 걸쭉해지면 물을 조금 더 추가하세요. 가면서 맛보세요

타르트 체리 주스 만들기 Step 12

5단계. 서빙합니다

그리고 당신은 간다! 각얼음, 빨대, 약간의 장식까지 넣어 예쁘게 만들어보세요. 결국 집에서 직접 준비 할 수 있다면 왜 그것을 사십니까?

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