파인애플 주스 만드는 법

차례:

파인애플 주스 만드는 법
파인애플 주스 만드는 법
Anonim

파인애플 주스는 비타민 C가 풍부하고 소화를 돕는 물질인 브로멜라인을 함유하고 있습니다. 또한 건강하고 즙이 많은 음료로 식사를 마친 후 드시면 좋습니다. 준비하기가 아주 쉬워도 준비에 필요한 파인애플을 껍질을 벗기고 자르는 것은 여전히 ​​어려운 일입니다. 집에서 방부제나 인공조미료 없이 신선한 파인애플 주스 만드는 법을 배워보세요!

단계

파트 1/4: 파인애플 준비

파인애플 주스 만들기 Step 1

1 단계. 올바른 파인애플을 선택하십시오

당신이 선택한 것이 너무 익으면 주스가 너무 달고 충분하지 않으면 음료가 너무 신맛이 날 것입니다. 올바른 파인애플을 선택하는 방법을 아는 것은 좋은 주스를 준비하는 데 가장 중요합니다.

  • 파인애플 냄새를 맡으세요. 파인애플을 고를 때 가장 중요한 것은 파인애플에서 나는 냄새입니다. 달콤한 냄새가 나야 합니다. 냄새가 나지 않으면 덜 익은 것입니다.
  • 발효 냄새가 나는 파인애플을 피하십시오. 선택한 과일은 달콤한 냄새가 나야 하지만 식초나 알코올에 가깝지 않아야 합니다.
  • 그것의 색깔을 보십시오. 잘 익은 파인애플은 종종 황금빛 노란색이지만 녹색이라고 해서 완전히 익지 않은 것은 아닙니다.
  • 일부 파인애플은 아직 녹색일 때 익습니다. 건강해 보이는지 스스로에게 물어보고 전체적인 모습에 더 집중하세요.
  • 파인애플은 적갈색, 시들거나 금이 갔거나 곰팡이가 났거나 새는 피부로 선택해서는 안됩니다. 또한 시드는 갈색 잎이 있는 파인애플도 피하십시오.
  • 단단하지만 충분한 압력을 가할 수 있을 만큼 충분히 유연한 파인애플이 필요합니다.
  • 신선한 파인애플이 더 좋은 주스를 제공하지만 통조림이나 냉동 파인애플을 사용할 수 있습니다.
파인애플 주스 만들기 Step 2

2단계. 줄기를 자릅니다

파인애플을 도마에 올려주세요. 껍질을 잘 벗기려면 날카로운 부엌칼을 준비하세요. 그것을 옆으로 놓고 칼을 잎 아래 반 센티미터에 두십시오. 도달할 때까지 자릅니다. 모든 잎이 잘릴 때까지 파인애플을 돌리기를 반복하십시오. 쓰레기통에 버리세요.

  • 파인애플을 자를 때 파인애플이 똑바로 서도록 중앙 잎을 유지하는 것이 가능합니다.
  • 일부 요리사는 과일의 윗부분을 완전히 제거합니다. 원하는 경우 손이 미끄러지지 않도록 주의하면서 동일한 작업을 수행합니다. 또한 파인애플을 자르면 많은 주스가 방출된다는 점을 명심하십시오.
파인애플 주스 만들기 Step 3

3단계. 파인애플 껍질을 ​​벗기십시오

위에서 시작하여 피부의 바깥층을 아래쪽으로 자릅니다. 파인애플을 최대한 많이 보관하고 싶다면 아치형 컷아웃을 만드세요. 파인애플을 시계 방향으로 5-10cm 돌린 다음 자르기를 반복하십시오. 피부가 모두 사라지고 눈만 남을 때까지 계속하십시오. 다 익으면 과일을 옆으로 눕히고 밑동을 가로로 자릅니다.

쓰레기통이나 퇴비에 넣어 피부를 제거하십시오

파인애플 주스 만들기 Step 4

4단계. 눈을 제거합니다

파인애플을 수직으로 놓고 눈의 대각선을 찾습니다. 과육을 최대한 유지하려면 눈만 제거하십시오.

파인애플 주스 만들기 Step 5

5 단계. 대각선 중 하나의 왼쪽에 칼을 놓습니다

눈 바로 아래에서 45 ° 각도로 자릅니다.

파인애플 주스 만들기 Step 6

6단계. 칼을 같은 대각선에서 오른쪽으로 이동합니다

동일한 45 ° 각도로 다시 자르되 반대 방향으로 자릅니다. 이 컷을 만들고 나면 눈이 자유로워지고 과일의 거의 모든 과육이 유지됩니다.

파인애플 주스 만들기 Step 7

7 단계. 위에서 아래로 자릅니다

대각선을 따라 계속 자르고 파인애플 과육에 서로 평행한 선을 만듭니다. 곧 당신은 그것이 나선형으로 형성되는 것을 보게 될 것입니다.

파인애플 주스 만들기 Step 8

8단계. 과일을 4분의 1로 돌립니다

파인애플의 바닥에 도달하면 멋진 나선이 형성되고 과일의 아름다운 노란색 과육이 드러날 것입니다.

파인애플 주스 만들기 Step 9

9단계. 파인애플을 세로로 4등분합니다

수직 슬라이스를 만들어 파인애플의 핵심을 자릅니다. 멀리 던져. 비타민이 굉장히 많아서 먹기 위해 보관하는 사람도 있지만 오히려 딱딱하고 섬유질이 많고 달지 않은 것이 사실입니다.

파인애플 주스 만들기 Step 10

10단계. 과일을 조각으로 자릅니다

주스를 쉽게 만들 수 있도록 조각을 만드십시오. 조각의 크기는 중요하지 않지만 2센티미터보다 크지 않아야 합니다.

파트 2/4: 믹서기로 신선한 파인애플 주스 만들기

파인애플 주스 만들기 Step 11

1단계. 파인애플 조각을 믹서기에 넣습니다

블렌더의 크기가 크지 않은 경우에는 모두 사용하지 못할 수도 있습니다. 반보다 약간 낮게 채우십시오.

파인애플 주스 만들기 Step 12

2단계. 살짝 달게(선택사항)

신선하고 평범한 파인애플 주스는 훌륭할 수 있지만 종종 약간 산성이기 때문에 일부 사람들은 마시기 전에 약간 달게 하는 것을 선호합니다. 여기에 꿀이나 설탕을 2~3큰술 넣어주세요.

파인애플 주스 만들기 Step 13

3단계. 얼음 몇 개를 추가합니다(선택 사항)

차가운 음료를 원하시면 블렌더에 얼음 6~8개를 넣으세요. 두께도 두꺼워집니다.

차가운 음료를 원하지만 너무 걸쭉하지 않게 하려면 얼음 위에 주스를 붓기만 하면 됩니다

파인애플 주스 만들기 Step 14

4 단계. 물을 넣으십시오

블렌더에 물 25cc를 추가합니다. 걸쭉한 음료를 선호하는 경우 물 10cl만 추가하십시오. 물은 파인애플의 맛을 약간 희석시켜 덜 신맛과 단맛을 만듭니다.

실제로 물을 추가할 필요는 전혀 없지만 믹서기 바닥에 물을 조금 넣으면 더 많은 주스를 만들 수 있습니다

파인애플 주스 만들기 Step 15

5단계. 블렌더를 작동합니다

부드러운 주스를 얻을 필요가 있습니다. 필요한 시간은 주로 블렌더와 추가한 얼음과 물의 양에 따라 다릅니다. 1분 동안 모든 것을 섞은 다음 블렌더를 멈추고 내용물을 숟가락으로 저어줍니다.

모든 것을 저어준 후 블렌더의 뚜껑을 다시 닫고 부드러운 농도가 될 때까지 다시 1분 동안 돌립니다

파인애플 주스 만들기 Step 16

6단계. 주스를 체에 통과시킵니다(선택 사항)

과육이 마음에 들지 않으면 파인애플 주스를 체로 걸러서 마시십시오. 취향이 없으시다면 그대로 드셔도 무방합니다.

파인애플 주스 만들기 Step 17

7단계. 봉사합니다

파인애플 조각의 가장자리가 있는 작은 냉동 유리잔에 주스를 따르십시오. 원하는 경우 각얼음을 붓고 유리잔에 빨대를 넣으십시오.

파트 3/4: 과일 주스 기계로 신선한 파인애플 주스 만들기

파인애플 주스 만들기 Step 18

1단계. 파인애플 덩어리를 주스 메이커 상단에 놓습니다

장치를 사용하기 전에 깨끗해야 합니다. 사용 지침을 따르십시오. 기계를 완전히 채우십시오.

파인애플 주스 만들기 Step 19

2단계. 파인애플을 짜십시오

기계의 덮개를 닫고 덮개가 고정된 상태로 유지되도록 켭니다. 파인애플 조각이 장치로 압착되도록 가벼운 압력을 가합니다.

파인애플 주스 만들기 Step 20

3단계. 서빙합니다

기계에서 주스를 수집하고 유리를 따르십시오. 주스 기계는 특히 효율적이므로 많은 여과가 필요하지 않은 매우 곱고 순수한 주스를 얻을 수 있습니다.

4/4부: 창의적인 파인애플 주스 음료 만들기

파인애플 주스 만들기 Step 21

1단계. 칵테일을 만드세요

신선한 파인애플 주스로 만들 수 있는 칵테일이 많이 있습니다. 더운 여름 저녁에 즐길 수 있는 열대 파인애플 주스 칵테일을 만들어 보세요. 나만의 칵테일을 만들 수도 있습니다!

  • 피냐콜라다를 만들려면 믹서기에 코코넛 크림 30g을 넣어야 한다. 따라서 음료는 여전히 가벼운 코코넛 맛이납니다. 칵테일에 약간의 부스트를 주기 위해 5 cl의 화이트 럼을 추가하십시오. 무알콜 피냐콜라다를 만들고 있다면 이 단계를 건너뛰세요.
  • 판지를 만들기 위해서는 말리부 5cl, 오렌지 주스 10cl, 신선한 파인애플 50g, 레몬 리큐어 한 두 스푼이 필요합니다. 그레나딘 시럽 한 방울을 추가할 수 있습니다. 친구들과의 저녁 식사에 이상적인 음료입니다!
파인애플 주스 만들기 Step 22

2단계. 창의력을 발휘하세요

좋아하는 과일 주스를 사용하여 알코올 없이 파인애플 주스로 만든 나만의 열대 및 이국적인 칵테일을 만들어 보세요. 예를 들어, 반 파인애플 주스와 반 레모네이드 또는 크랜베리 ​​주스의 혼합물을 만드십시오. 완벽한 칵테일을 얻으려면 좋아하는 과일 주스로 실험해 보세요.

파인애플 주스 만들기 Step 23

3단계. 약간의 고명으로 마무리합니다

휘핑 크림 한 방울, 꿀 한 방울 또는 설탕 약간으로 음료를 덮으십시오. 라임, 라임, 오렌지 또는 마라스키노 체리의 작은 조각도 좋은 선택입니다. 민트 잎 몇 개나 소금 한 꼬집을 추가할 수도 있습니다. 가능성은 무한하므로 주저하지 말고 창의력을 발휘하십시오!

조언

  • 블렌더를 사용하면 주스 기계를 사용하는 것보다 더 건강하고 부피가 큰 과일 주스를 얻을 수 있습니다. 후자는 고형 성분을 여과하는 경향이 있고 블렌더는 혼합합니다. 걸쭉한 주스가 더 좋지만 더 부드러운 질감을 원한다면 주스 기계를 사용하거나 준비물을 걸러내는 것이 더 나을 것입니다.
  • 더 신선하고 부드러운 질감을 위해 얼음 몇 개를 추가하세요.
  • 항상 블렌더의 뚜껑을 열어두지 않도록 주의하십시오. 그렇지 않으면 내용물이 튀고 청소해야 할 일이 많이 생깁니다!

경고

  • 작동 중인 푸드 프로세서에 아무것도 추가하지 마십시오.
  • 항상 이러한 유형의 장치에서 손을 멀리하십시오.
  • 알코올 기반 음료를 만들 때는 적당히 마시십시오.

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