샤르바트를 하는 3가지 방법

차례:

샤르바트를 하는 3가지 방법
샤르바트를 하는 3가지 방법
Anonim

Sharbat는 과일 주스와 우유로 만든 달콤하고 얼린 음료입니다. 고전적인 향은 오렌지 샤르바트이지만 다른 감귤류나 레드 베리로 만들 수 있습니다. 샤르바트는 제빙기가 있으면 하기 쉽고 향의 가능성은 무궁무진합니다.

재료

오렌지 샤바트 만들기

  • 설탕 1컵
  • 오렌지 1개
  • 오렌지 주스 2컵
  • 레몬즙 1큰술
  • 바닐라 추출물 1티스푼
  • 전유 1 1/2컵
  • 소금 1/4작은술

레몬과 라임 샤르바트를 준비하십시오

  • 설탕 1컵
  • 레몬 1개
  • 라임 1개
  • 레몬 주스 1컵
  • 라임 주스 1컵
  • 전유 1컵
  • 1/2 컵 논 라이트 사워 크림
  • 소금 1작은술

라즈베리 샤바트 만들기

  • 신선한 라즈베리 6컵
  • 사과 주스 1/4컵
  • 설탕 1컵
  • 전유 1 1/2컵
  • 1/2 컵 논 라이트 사워 크림

단계

방법 1/3: 오렌지 샤바트 만들기

샤베트 만들기 1단계

1단계. 오렌지 제스트

중간 크기의 전체 오렌지의 풍미를 얻으려면 강판이나 제스터를 사용하십시오. 약 한 스푼의 풍미가 필요합니다.

샤베트 만들기 2단계

Step 2. 우유를 제외한 모든 재료를 섞는다

우유를 제외한 모든 재료를 푸드 프로세서나 블렌더에 넣고 부드러워지고 설탕이 완전히 녹을 때까지 갈아주세요. 여전히 개별 설탕 알갱이가 보이면 계속 블렌딩하십시오.

샤베트 만들기 3단계

3단계. 우유를 저어주세요

주스 혼합물에 직접 추가하고(또는 모든 것을 별도의 그릇에 붓고) 모든 재료를 함께 섞습니다.

샤베트 만들기 4단계

4단계. 한 시간 동안 식히십시오

먼저 그릇을 덮은 다음 냉장고에 넣어 식히십시오.

샤베트 만들기 5단계

5단계. 제빙기에서 혼합물을 얼립니다

사용자 매뉴얼을 따라 샤르바트를 완성하세요. 완성되면 샤르바트는 이탈리아 아이스크림의 질감을 가져야 합니다.

  • 더 단단한 식감을 원하시면 샤르바트를 냉동실용으로 만든 용기에 옮기고 몇 시간 동안 얼린 후 서빙하세요.
  • 제빙기가 없을 경우 냉동실용기로 만든 용기에 혼합물을 붓고 45분 간격으로 저어주면서 원하는 질감이 되도록 8시간 동안 얼립니다.

방법 2/3: 레몬과 라임 샤르바트 만들기

6단계 샤베트 만들기

1단계. 라임과 레몬을 제스트합니다

강판이나 제스터를 사용하여 라임과 레몬 전체를 제스트하십시오.

샤베트 만들기 7단계

Step 2. 우유와 크림을 제외한 모든 재료를 섞어주세요

모든 것을 블렌더나 푸드 프로세서에 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 갈아주세요. 그래도 설탕 알갱이가 보이면 계속 저어주세요.

샤베트 만들기 8단계

3단계. 우유와 크림을 섞습니다

우유와 크림을 주스 혼합물에 직접 추가하거나 별도의 그릇에 모든 것을 함께 섞습니다. 혼합물을 맛보고 기호에 따라 재료를 조정하십시오.

샤베트 만들기 9단계

4단계. 냉장고에 넣어 식힙니다

그릇을 덮고 약 한 시간 동안 식히십시오.

샤베트 만들기 10단계

5단계. 혼합물을 제빙기에서 얼립니다

사용 설명서를 사용하여 이탈리아 아이스크림과 비슷한 농도가 될 때까지 샤르바트를 얼립니다.

  • 더 단단한 식감을 위해 샤르바트는 냉동실에 보관할 수 있는 용기에 옮겨 담아 몇 시간 동안 얼린 후 서빙하세요.
  • 제빙기가 없을 경우 냉동실용기로 만든 용기에 혼합물을 붓고 45분 간격으로 저어주면서 원하는 질감이 되도록 8시간 동안 얼립니다.

방법 3/3: 라즈베리 샤바트 만들기

11단계 샤베트 만들기

1 단계. 주스와 설탕을 섞어 라즈베리를 퓌레로 만드십시오

모든 것을 푸드 프로세서에 넣고 부드러운 라즈베리 퓌레가 되고 모든 설탕이 녹을 때까지 줄입니다.

샤베트 만들기 12단계

2 단계. 혼합물을 소쿠리에 통과시킵니다

목적은 샤르바트의 질감을 개선하기 위해 라즈베리의 작은 씨앗을 걸러내는 것입니다. 소쿠리 아래에 놓인 그릇에 주스를 모으고 씨앗을 버립니다.

샤베트 만들기 13단계

3단계. 우유와 크림을 섞습니다

우유와 크림을 볼에 붓고 모든 것을 함께 섞습니다. 기호에 따라 재료를 맛보고 조절하세요.

샤베트 만들기 14단계

4단계. 냉장고에서 식혀주세요

샤르바트 한 그릇을 냉장고에 넣고 약 1시간 또는 식을 때까지 둡니다.

샤베트 만들기 15단계

5단계. 그런 다음 제빙기를 사용하여 혼합물을 얼립니다

사용 설명서에 따라 샤르바트가 이탈리아 아이스크림 질감이 될 때까지 얼립니다.

  • 더 단단한 식감을 위해 샤르바트를 냉동실에 보관할 수 있는 용기에 옮기고 서빙하기 전에 몇 시간 동안 얼리십시오.
  • 제빙기가 없을 경우 냉동실용기로 만든 용기에 혼합물을 붓고 45분 간격으로 저어주면서 원하는 질감이 되도록 8시간 동안 얼립니다.

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