밀크티 만드는 3가지 방법

차례:

밀크티 만드는 3가지 방법
밀크티 만드는 3가지 방법
Anonim

밀크티는 진한 차의 약간 쓴맛과 우유의 크리미한 풍부함을 결합한 제품입니다. 뜨겁게 또는 차갑게 준비할 수 있으며 밀크티에 풍미와 차원을 더할 수 있는 다양한 변형이 있습니다.

재료

한 사람을 위해

따뜻한 밀크티

  • 물 120~190ml
  • 2~3티스푼의 느슨한 찻잎
  • 전유 125ml 또는 우유 2%
  • 설탕 또는 꿀 1~2티스푼

아이스 밀크티

  • 티백 2개
  • 물 120~190ml
  • 가당 연유 125ml
  • 얼음 120~190ml

단계

방법 1/3: 뜨거운 밀크티 만들기

밀크티 만들기 1단계

1단계. 물을 끓입니다

물을 차 주전자에 붓고 끓을 때까지 중불로 가열합니다.

  • 많은 차 주전자는 물이 끓을 때 쉿 소리를 내며, 일부는 그렇지 않습니다. 이를 위해 경계하십시오.
  • 작은 냄비나 전기 주전자에 물을 끓일 수도 있습니다.
  • 전자레인지에 물을 끓일 수도 있지만 과열을 방지하려면 1~2분 간격으로 물을 데워야 합니다. 또한 물이 뜨거울 때 나무 젓가락이나 전자레인지 사용이 가능한 다른 도구를 물에 넣어야 합니다.

2단계. 찻주전자에 찻잎과 물을 넣습니다

느슨한 잎을 주전자에 넣고 끓는 물을 붓습니다.

  • 이런 종류의 차에는 oonlong 차가 이상적인 품종인 경향이 있습니다. 녹차나 홍차를 사용해도 되지만 백차는 너무 가볍습니다.
  • 전통적이지는 않지만 절묘한 맛을 위해 허브차와 함께 이 혼합물을 준비할 수도 있습니다. 장미와 같은 꽃의 주입이 특히 적합합니다. 그런 다음 허브티 2큰술을 넣으십시오.
  • 더 뚜렷한 차를 선호한다면 차를 더 오래 우려내지 말고 잎을 더 많이 넣으십시오.
  • 찻주전자가 없으면 끓는 물에 잎을 직접 넣어도 됩니다. 잎을 물에 넣을 때 불을 끕니다.

3단계. 가파르게 둡니다

찻주전자를 덮고 1~5분 동안 찻잎을 우려냅니다.

  • 녹차는 1분 정도 우려야 하고, 홍차는 2~3분 정도 우려주시면 됩니다. 이러한 종류의 차를 더 오랫동안 가파르게 두면 쓴맛이 날 수 있습니다.
  • Oonlong 차는 이상적으로 3분 동안 주입해야 하지만 너무 오래 담그는 데 더 잘 적응하고 녹차와 홍차가 발달할 쓴 맛을 주지 않습니다.
  • 허브티는 5~6분 정도 우려야 하며 더 오래 우려도 쓴맛이 나지 않습니다.

4단계. 점차적으로 우유를 추가합니다

차를 끓일 때마다 우유를 차에 첨가하고 첨가할 때마다 부드럽게 저어줍니다.

  • 한 번에 모든 우유를 추가하지 마십시오. 그러면 차가 제대로 희석되지 않습니다.
  • 가능하면 우유를 15 또는 16 ° C 이상 가열하지 마십시오. 우유가 너무 많이 가열되면 단백질의 변성으로 인해 불쾌한 냄새가 발생합니다.

5단계. 차를 찻잔에 붓습니다

차 여과기를 통해 차를 컵에 붓습니다.

차 여과기가 없으면 아주 가는 여과기나 여과기를 사용해도 됩니다. 그러나 잎이 컵에 떨어지지 않도록 어떤 종류의 여과기가 필요합니다

Step 6. 설탕이나 꿀을 넣고 드세요

원하는 감미료를 차에 섞어 원하는 대로 달게 하세요. 아직 뜨거울 때 차를 즐기십시오.

방법 2/3: 아이스 밀크티 만들기

밀크티 만들기 7단계

1단계. 물을 끓입니다

끓을 때까지 중불로 차 주전자에 물을 데웁니다.

  • 대부분의 차 주전자는 물이 준비되면 쉿 소리를 내며, 그렇지 않은 경우 자세히 관찰해야 합니다.
  • 차 주전자가 없으면 작은 냄비나 전기 주전자를 사용해도 됩니다.
  • 전자레인지에 물을 끓일 수도 있지만 물을 과열하지 않도록 몇 가지 예방 조치를 취해야 합니다. 물이 뜨거워지는 물에 나무 젓가락과 같은 비금속 물체를 넣고 전자레인지용 용기만 사용하세요. 1~2분을 넘지 않는 짧은 간격으로 물을 데우십시오.

2단계. 큰 머그에 티백을 담습니다

컵에 티백을 넣은 후 끓는 물을 붓습니다.

  • 이 방법으로 아이스티를 만들 때는 홍차가 가장 좋은 선택이지만, 우롱차도 좋은 선택입니다. 당신이 선택한 차는 어떤 경우에도 아주 강해야 합니다.
  • 홍차잎을 ​​사용한다면 티 인퓨저나 깨끗한 나일론 양말에 넣어 일종의 향 주머니를 만든다. 느슨한 잎의 2-4 티스푼을 사용하십시오.
밀크티 만들기 9단계

3단계. 차를 우려냅니다

포장 설명서에 다른 추출 시간이 나와 있지 않는 한 약 2분 동안 우려야 합니다.

이 차는 아이스이기 때문에 가파르게 두는 동안 차가워질까 걱정할 필요가 없습니다

4단계. 연유를 추가합니다

티백을 제거하고 연유를 차에 붓습니다. 통합될 때까지 혼합합니다.

  • 연유의 첨가량은 개인의 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
  • 연유는 매우 달콤하므로 나중에 설탕이나 다른 감미료를 추가할 필요가 없습니다.
밀크티 만들기 11단계

5단계. 잔에 얼음을 채웁니다

키가 큰 유리잔에 얼음 조각이나 으깬 얼음이 반쯤 차도록 채웁니다.

잔을 얼음으로 완전히 채우면 차는 원하는 것보다 더 많이 희석되지만 얼음이 너무 적으면 차가 충분히 빨리 식지 않습니다. 따라서 잔은 얼음으로 절반 또는 4분의 3이 채워져야 합니다

6단계. 얼음 위에 차를 붓고 드세요

얼음이 담긴 컵에 밀크티를 적신 컵에 붓습니다. 즉시 즐기십시오.

방법 3/3: 다른 유형의 밀크티

밀크티 만들기 13단계

1단계. 밀크티의 단순화된 버전을 만드십시오

포장 지시에 따라 좋아하는 홍차 한 봉지를 끓입니다. 봉지를 물에서 꺼낸 후 기호에 따라 분유와 설탕을 넣어주세요.

밀크티 만들기 14단계

2단계. 중국식 밀크티를 준비합니다

중국 전통의 풍미를 더하려면 차를 30분 동안 끓이면 더 깊은 맛이 납니다. 컵에 차를 부은 후 전유보다 냉가당 연유를 추가합니다.

밀크티 만들기 15단계

3단계. 사과 밀크티 한 잔을 즐기세요

이 달콤하고 과일 차는 사과 조각, 설탕, 우유, 준비된 홍차 및 얼음을 섞어 부드러운 쿨리를 만들어 준비합니다.

밀크티 만들기 16단계

4단계. 버블티를 준비합니다

버블티는 씹을 수 있는 타피오카 펄이나 보바를 함유한 특별한 종류의 밀크티입니다. 이 차는 달콤하고 일반적으로 크림으로 만듭니다.

조금 색다른 아몬드 밀크티를 즐겨보세요. 아몬드 밀크는 버블티의 일종으로 타피오카 펄도 들어 있다. 이상적으로는 이 차는 수제 아몬드 우유로 만들어지지만 상점에서 구입한 아몬드 우유가 허용되는 대안입니다

밀크티 만들기 17단계

5단계. 맵고 진한 차이를 맛보십시오

Masala chai는 인도와 파키스탄이 원산지인 음료이며 홍차, 우유, 꿀, 바닐라, 정향, 계피 및 카다멈 씨로 만들 수 있습니다. 이 차는 뜨겁게 또는 차갑게 즐길 수 있습니다.

생강차를 끓이는 것을 고려하십시오. 생강차는 차이(chai)의 변형입니다. 전통적인 차이의 풍미에 더하여, 차는 신선한 생강으로 주입됩니다

밀크티 만들기 18단계

6단계. 고전적인 영국식 차를 만드십시오

일반적으로 밀크티로 간주되지는 않지만 영국식 차는 전통적으로 우유나 크림과 함께 제공됩니다.

바닐라 밀크 티를 끓여서 물건을 흔들어보세요. 바닐라 크림 티는 잉글리쉬 티와 비슷하지만 설탕 대신 바닐라 익스트랙을 넣어줍니다

주제로 인기가 있습니다