레몬차를 만드는 3가지 방법

차례:

레몬차를 만드는 3가지 방법
레몬차를 만드는 3가지 방법
Anonim

레몬 차는 뜨겁게 또는 얼음으로 제공되는 맛있는 음료입니다! 인후통을 완화하기 위해 꿀과 함께 뜨겁게 마시거나 더운 여름날 더위를 식히기 위해 얼음을 마신다. 기본 사항을 배운 후에는 신선한 과일, 맛 시럽 또는 좋아하는 리큐어와 같은 다양한 블렌드를 자유롭게 실험해 보십시오.

재료

꿀과 레몬으로 뜨거운 차를 준비하십시오

꿀과 레몬을 넣은 뜨거운 차 250ml용

  • 레몬즙 15ml
  • 꿀 30ml
  • 뜨거운 물 250ml
  • 홍차 1봉지
  • 장식용 레몬 웨지(선택 사항)

레몬 아이스티 준비

레몬 아이스티 2리터분

  • 뜨거운 물 1리터
  • 설탕 200g
  • 베이킹 소다 1.5g
  • 10개의 홍차 티백
  • 레몬즙 150~200ml
  • 얼음 1리터
  • 장식용 레몬 조각(선택 사항)

단계

방법 1/3: 뜨거운 꿀 레몬 차 끓이기

레몬차 준비 1단계

1단계. 물 250ml를 끓입니다

내열 머그에 물 250ml를 붓고 전자레인지에 30~60초간 돌립니다. 스토브 위에 주전자를 사용하고 머그에 뜨거운 물을 부을 수도 있습니다. 뜨거운 액체를 다룰 때는 주의하십시오. 필요한 경우 손을 보호하기 위해 티 타월이나 오븐 장갑을 사용하십시오.

250ml의 물을 끓이는 데 걸리는 시간은 전자레인지에 따라 다릅니다. 30초로 시작한 다음 온도를 테스트하여 충분히 뜨거운지 확인합니다. 물이 올바른 온도에 도달할 때까지 30초 단위로 계속합니다

2단계. 뜨거운 물에 홍차백을 끓입니다

차가 끓으면 컵에서 향 주머니를 꺼냅니다. 맛이 마음에 들지 않거나 홍차의 카페인을 원하지 않는 경우 이 단계를 건너뛸 수 있습니다. 많은 사람들이 "차"를 넣지 않고 뜨거운 꿀 레몬 차를 즐깁니다.

녹차, 차이 또는 레몬 향이 나는 허브 차를 사용할 수도 있습니다

3단계. 꿀과 레몬즙을 뜨거운 물에 붓습니다

꿀 30ml와 레몬즙 15ml를 사용합니다. 신선한 레몬을 사용하면 약 절반이 15ml의 액체를 제공합니다. 신선한 레몬이 없다면 병에 든 레몬 주스를 사용해도 같은 결과를 얻을 수 있습니다.

컵 바닥에 꿀이 더 이상 남지 않을 때까지 혼합물을 저어줍니다

조언:

뜨거운 물을 붓기 전에 컵에 꿀을 넣으면 더 빨리 녹습니다.

4단계. 컵에 신선한 레몬 한 조각을 추가합니다

깨끗한 도마나 칼을 사용하여 레몬 조각이나 슬라이스를 자릅니다. 컵에 짜거나 액체에 떨어뜨려 차에 레몬을 조금 더 넣으세요.

신선한 레몬은 상쾌한 향을 가지고 있습니다. 자를 때 느끼는 것만으로도 즉시 기분이 좋아질 수 있습니다

레몬차 준비 5단계

5단계. 뜨거운 꿀 레몬 차를 마십니다

그러나 화상을 입지 않도록 주의하십시오! 차는 처음 마실 때 뜨거우므로 혀를 태우지 않도록 주의하십시오. 뜨거운 꿀 레몬 차는 그 자체로도 맛있지만 감기나 인후통에도 도움이 될 수 있습니다.

단맛을 원하시면 꿀이나 설탕을 더 넣으세요

방법 2/3: 레몬 아이스티 끓이기

레몬차 준비 6단계

1단계. 물 1리터를 끓입니다

완료되면 내열 유리병에 붓습니다. 전자레인지에 데우거나 쿡탑에 있는 주전자를 사용할 수 있습니다. 전자레인지를 사용하는 경우 2~3분 정도 소요되지만, 물통에 넣기 전에 차를 우려낼 만큼 뜨거운지 확인하세요.

물이 끓거나 김이 나면 충분히 뜨거운 것입니다. 온도계가 있는 경우 80~90°C 정도인지 확인하십시오

경고:

차가운 유리 용기에 끓는 물을 붓지 마십시오. 온도차가 깨집니다.

2단계. 뜨거운 물에 설탕과 베이킹 소다를 붓습니다

설탕 200g과 베이킹 소다 1.5g을 넣고 카라페 바닥에 설탕 알갱이가 더 이상 없을 때까지 손잡이가 긴 숟가락으로 모든 것을 저어줍니다.

백설탕이 싫으시면 같은 양의 꿀을 사용해도 됩니다. 또는 아이스티를 더 달거나 덜 달게 만들고 싶다면 이때 첨가하는 감미료의 양을 조절하면 됩니다

알고 계셨나요?

홍차에는 탄닌이 함유되어 있어 액체 맛을 씁쓸하게 만들 수 있습니다. 베이킹 소다는 이들을 중화시켜 차의 맛을 훨씬 더 달콤하게 만들어줍니다.

3단계. 물병에 홍차 10개를 끓입니다

1인용 티백을 원하신다면 10번, 아이스티 디캔터를 만들 때 큰 티백을 원하신다면 2번을 사용하세요. 타이머를 10분으로 설정합니다.

약간 다른 맛을 내기 위해 홍차와 녹차를 혼합하거나 과일 맛을 내려면 혼합물에 몇 개의 티백을 추가하십시오

4단계. 티백을 제거하고 카라페 위에 짠다

10분이 지나면 숟가락으로 우유통에서 향 주머니를 꺼냅니다. 한 방울도 잃지 않도록 두 번째 숟가락을 사용하여 향 주머니에서 액체를 짜내십시오. 다 끝나면 주머니를 버리십시오.

  • 티백은 쓰레기통에 버리고 싶지 않다면 퇴비로 만들 수 있습니다.
  • 집에서 티백을 재사용할 수도 있습니다.

5단계. 6개의 레몬 주스를 카라페에 붓습니다

신선한 레몬이 없다면 레몬즙을 150~200ml 정도 사용하세요. 차가 너무 신맛이 나는 것이 걱정된다면 조금 더 첨가한 다음 맛을 보고 자신에게 맞는 맛이 날 때까지 계속 따르십시오.

  • 감귤류의 단맛을 더 내고 싶다면 레몬즙에 오렌지 1~2개를 넣어주세요.
  • 실수로 레몬을 너무 많이 넣었다면 물이나 감미료를 더 추가하여 맛을 바로잡을 수 있습니다.
레몬차 준비 11단계

6단계. 얼음 1리터를 추가합니다

얼음은 차를 빨리 식히는 데 도움이 되며 녹으면 액체의 양이 두 배로 늘어납니다. 냉장고에 2~3시간 정도 넣어두면 차게 되지만, 그래도 조금 따뜻하다면 얼음을 추가로 곁들여 드셔도 좋습니다.

아이스크림의 절반을 냉동 딸기로 대체할 수도 있습니다

레몬차 준비 12단계

7단계. 유리잔에 레몬 조각 1~2개를 장식합니다

남은 아이스티는 냉장고에 4~5일 보관할 수 있습니다. 벌레가 들어가지 않도록 뚜껑이나 비닐로 덮어주세요.

방법 3/3: 레시피 편집

1단계. 신선한 생강을 갈아서 섭취하세요

약 2.5cm의 신선한 생강은 차의 맛을 바꾸고 소화 및 진정 효과를 제공하기에 충분해야 하지만 물론 개인의 취향에 따라 양을 자유롭게 가감할 수 있습니다.

간 생강을 사용해도 되지만 생생강을 사용하는 것과 같은 맛과 건강상의 이점은 없습니다. 간 생강 약 1.75g은 생생강 약 15g에 해당합니다

2단계. 차에 위스키를 넣어 뜨거운 토디를 준비하세요

이미 준비된 레몬 차에 위스키 60ml를 추가합니다. 알코올이 액체 표면에 뜨지 않도록 숟가락으로 혼합물을 저어 알코올을 분산시킵니다.

  • 위스키를 스카치, 브랜디, 스파이스 럼 또는 향이 가미된 주류로 대체하여 다양한 맛을 실험할 수 있습니다.
  • 리큐어 주입으로 레몬 아이스티에 맛을 냄으로써 한 단계 더 나아갈 수 있습니다.
레몬차 준비 15단계

3단계. 말린 향신료를 조금 넣어 차의 맛을 더하세요

계피, 카다몸, 정향, 스타 아니스 또는 칠리 가루는 차에 추가적인 가열 요소를 제공합니다. 차를 마시기 전에 원하는 향신료를 0.5g 정도 추가하면 됩니다.

계피 스틱이 있는 경우 뜨거운 물을 따르기 전에 컵에 계피 스틱을 넣습니다

레몬차 준비 16단계

4단계. 맛간단시럽을 준비합니다

박하 또는 라즈베리는 뜨거운 차나 아이스 티에 레몬을 보완하는 맛입니다. 백설탕 200g과 물 250ml를 가열한 다음 설탕이 녹을 때까지 끓입니다(약 5분 소요). 불에서 혼합물을 제거하고 민트 잎 25g 또는 신선한 라즈베리 125g을 교반하면서 추가합니다. 30분 동안 우려낸 다음 차에 사용하기 위해 소쿠리에 액체를 유리병에 붓습니다.

컵에 15~30ml의 단순 시럽을 부어 머리를 달게 하고 동시에 향을 내십시오

레몬차 준비 17단계

5단계. 스파클링 아이스티를 만들기 위해 탄산수를 추가합니다

컵에 아이스티를 부분적으로 채우고 소다수를 부어주기만 하면 됩니다. 더 많은 탄산수를 사용할수록 차는 더 반짝거릴 것입니다. 일반 탄산수나 맛 탄산수를 자유롭게 사용하세요.

탄산수는 흔히 탄산수, 탄산수 또는 탄산수라고 합니다

레몬 차 준비 18단계

6단계. 색을 더하려면 신선한 과일을 선택하십시오

오렌지 조각, 라즈베리, 딸기, 블루베리, 블랙베리, 복숭아, 파인애플 및 기타 많은 과일은 아이스 티에 추가할 수 있습니다. 유리잔에 약 45g의 신선한 과일을 담고 그 위에 아이스티를 붓습니다.

  • 과일을 맛보는 것은 차를 마신 후 할 수 있는 가장 아름다운 일입니다.
  • 과일 몇 개를 얼려서 아이스크림 대신 사용할 수도 있습니다.

조언

개인의 취향에 맞게 각 레시피를 자유롭게 수정하십시오. 당신의 음료가 당신에게 완벽하도록 설탕이나 꿀, 레몬 또는 다른 종류의 차를 더하거나 더 적게 첨가하십시오

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