생 비트 보관 방법: 10단계(사진 포함)

차례:

생 비트 보관 방법: 10단계(사진 포함)
생 비트 보관 방법: 10단계(사진 포함)
Anonim

비트는 2년생 괴경으로 영양이 풍부하고 다재다능하며 항산화 물질로 가득 차 있습니다. 비트는 특히 냉장고에 보관하기 쉽습니다. 제대로 보관하면 몇 주 또는 몇 달 동안 먹을 수 있습니다.

단계

파트 1/3: 저장할 비트 선택

생 비트 저장 1단계

1단계. 잎이 시들지 않은 신선한 비트를 선택하십시오

비트를 보관하고 신선하게 유지하려면 먼저 신선한 비트를 선택해야 합니다. 괴경에 아직 남아 있는 잎은 신선도를 가장 잘 나타내는 지표가 됩니다. 이 잎이 시들면 사탕무는 아마도 신선하지 않을 것입니다. 선택을 잘 하세요!

자신의 정원에서 사탕무를 수확하면 첫 서리가 내린 후에도 겨울이 될 때까지 기다릴 수 있습니다. 그러나 비트는 야간 온도가 -4°C 아래로 떨어지기 전에 수확해야 합니다. 즉시 서늘한 곳에 보관하고 햇볕에 두지 마십시오

생 비트 보관 2단계

2단계. 손상된 비트를 피하십시오

비트는 완벽한 피부를 가져야 합니다. 노란색 비트와 같은 다른 종류의 비트를 수확하지 않는 한 어두운 버건디 그늘을 찾으십시오. 괴경 끝에 있는 작은 꼬리는 온전해야 합니다.

생 비트 저장 3단계

3단계. 만졌을 때 단단한 비트를 선택합니다

부드러움은 비트가 저하되고 있다는 신호입니다. 단단한 야채를 선택하십시오. 사탕무가 이미 있고 부드럽다면 버리는 것이 가장 좋습니다.

파트 2/3: 비트 저장 준비

생 비트 저장 4단계

1 단계. 잎과 줄기를 잘라냅니다

잎은 뿌리에서 수분을 빨아들이기 때문에 즉시 제거하면 덩이줄기를 더 오래 신선하게 유지할 수 있습니다. 따라서 비트를 보관하기 전에 줄기를 자르고 비트 상단에 3~5cm만 남겨 두어야 합니다. 작은 꼬리를 자르지 마십시오.

비트 잎은 먹을 수 있으므로 버리지 않아도 됩니다. 예를 들어 볶음과 같이 다른 잎이 많은 채소처럼 준비할 수 있습니다. 잎은 냉장고에 2~3일만 보관할 수 있습니다. 빨리 썩기 때문에 잎은 괴경과 분리하여 보관해야 합니다

생 비트 보관 5단계

2 단계. 비트에서 흙을 제거하십시오

비트는 땅에서 자라며 수확할 때 흙으로 덮여 있습니다. 따라서 더 빨리 썩을 수 있으므로 물에 넣지 말고 세척해야 합니다. 비트를 문지르면 흙이 제거됩니다.

이 때 비트를 씻는 경우에는 반드시 건조시킨 후 버리십시오

생 비트 저장 6단계

3단계. 비트를 날것으로 건조하게 유지하십시오

다시 말하지만, 습기는 부패의 원인이 되므로 비트를 더 오래 보관하려면 비트를 건조하게 유지해야 합니다. 또한 익힌 비트는 오래 보관할 수 없으므로 생으로 보관해야 합니다.

파트 3/3: 시원하고 습한 장소에 비트 저장

생 비트 저장 7단계

1단계. 비트를 구멍이 난 비닐 봉지에 넣습니다

비닐 봉지에 비트를 보관하면 냉장고에서 비트가 부드럽고 건조하고 구겨지는 것을 방지할 수 있습니다. 습기를 유지하지 않도록 가방에 작은 구멍을 만드는 것이 좋습니다.

생 비트 저장 8단계

2단계. 비트를 야채 서랍에 넣습니다

야채 서랍은 냉장고에서 신선한 사탕무와 다른 야채를 보관하는 데 가장 적합한 칸이 될 것입니다. 덩이줄기가 이 공간에 맞지 않으면 냉장고의 선반에 놓으십시오.

생 비트 보관 9단계

3단계. 비트가 여전히 단단한지 정기적으로 확인하십시오

너무 오래 보관하거나 잘못 보관하면 비트가 눅눅해집니다. 때때로 야채가 만졌을 때 여전히 단단하고 형체가 없는지 확인하십시오.

적절하게 보관하면 비트는 냉장고에서 1~3개월 동안 보관할 수 있습니다. 부드러워지지 않았는지 때때로 확인하는 것이 좋습니다

생 비트 보관 10단계

4단계. 비트를 뿌리 지하실에 보관하십시오

냉장고에 보관하는 것이 가장 쉽고 효과적인 방법이지만 비트를 뿌리 지하실이나 춥고 습한 장소에 보관할 수도 있습니다. 이 경우 냉각기 또는 플라스틱 상자에 넣으십시오.

비트를 이탄, 모래 또는 톱밥에 묻어 신선하게 유지할 수도 있습니다. 장소의 온도는 0 ~ 4 ° C, 습도는 약 95 %이어야합니다

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