버섯을 신선하게 보관하는 3가지 방법

차례:

버섯을 신선하게 보관하는 3가지 방법
버섯을 신선하게 보관하는 3가지 방법
Anonim

버섯은 너무 많은 수분을 빨리 흡수하고 부패하기 시작하기 때문에 저장하기 가장 어려운 야채 중 하나가 될 수 있습니다. 최대한 오래 원래 포장 상태로 유지하고 종이 타월이나 종이 봉지에 느슨하게 보관하고 냉동하면 더 오래 신선하게 보관할 수 있습니다.

단계

방법 1/3: 원래 포장 사용

신선한 버섯 보관 1단계

1단계. 원래 포장 상태로 보관하십시오

버섯을 즉시 사용하지 않을 경우 원래의 판지와 플라스틱 포장에 그대로 두어도 됩니다. 플라스틱 랩에는 일반적으로 버섯이 마르지 않고 과도한 수분이 빠져나갈 수 있는 구멍이 있습니다.

신선한 버섯 보관 2단계

2단계. 스트레치 랩으로 다시 포장합니다

당장 버섯이 몇 개 필요하면 원래 플라스틱 덮개에 가능한 가장 작은 구멍을 만드십시오. 필요한 버섯을 포장에서 꺼낸 후에는 뺀 부분을 비닐 랩으로 다시 포장하세요.

신선한 버섯 보관 3단계

3 단계. 냉장고에 넣으십시오

버섯을 집으로 가져온 후에는 원래의 포장 상태로 유지하면서 냉장고에 넣어두세요. 신선한 것을 냉장고에 보관하면 성장 과정이 느려지고 빨리 상하는 것을 방지할 수 있습니다. 이 기술을 사용하면 약 일주일 동안 보관할 수 있습니다.

방법 2/3: 종이 봉지 사용

신선한 버섯 보관 4단계

1단계. 종이 도시락 가방에 넣습니다

신선한 버섯을 원래 포장 상태로 보관하고 싶지 않다면 종이 봉지에 보관할 수 있습니다. 보관하는 버섯의 수에 따라 가방의 크기가 달라질 수 있지만, 일반적으로 갈색 종이 도시락이 가장 좋은 선택입니다.

가방에 넣기 전에 젖은 종이 타월로 싸서 보관할 수도 있습니다

신선한 버섯 보관 5단계

2단계. 종이 봉지를 열어 둡니다

버섯 주머니의 상단을 접지 마십시오. 열어 두면 균형 잡힌 습도 수준을 유지하는 데 도움이 됩니다. 가방에 약간의 수분이 가두어 놓고 열어두면 야채가 너무 많은 수분을 흡수하는 것을 방지할 수 있습니다.

신선한 버섯 보관 6단계

3단계. 가방을 냉장고에 보관하세요

버섯이 든 종이 봉지를 냉장고에 보관해야 하며 이상적으로는 더 바삭한 통에 보관해야 합니다. 이렇게 하면 다른 음식의 냄새와 맛이 거기에 들어가는 것을 방지할 수 있습니다. 크리스퍼 용기는 또한 신선한 야채를 더 오랫동안 신선하게 유지하도록 설계되었습니다. 이 방법은 버섯을 일주일에서 열흘 동안 신선하게 유지해야 합니다.

방법 3/3: 동결 챔피언

신선한 버섯 보관 7단계

1 단계. 먼저 청소하십시오

1~2주 동안 신선한 버섯을 사용하지 않을 계획이라면 보관할 수 있도록 냉동해야 합니다. 물로 헹구기 시작한 다음 공기 중에 말리십시오. 여분의 물을 모으기 위해 티 타월이나 종이 타월에 펼쳐서 사용할 수 있습니다.

신선한 버섯 보관 8단계

2단계. 키친타월이나 버섯브러시로 솔질합니다

이러한 유형의 야채가 비교적 건조되면 버섯 브러시나 종이 타월로 털어냅니다. 이것은 가장 단단한 먼지를 제거하는 데 도움이 됩니다.

신선한 버섯 보관 9단계

3단계. 잘라서 볶습니다

버섯을 볶기 전에 일정한 크기로 자른다. 계란 슬라이서를 사용하면 같은 크기의 조각을 만들 수 있습니다. 올리브 오일 한두 스푼에 소금과 후추를 약간 넣어 기호에 따라 볶습니다.

신선한 버섯 보관 10단계

4단계. 식히십시오

버섯 요리가 끝나면 식힌 후에 얼리십시오. 만졌을 때 식을 때까지 쿠키 시트에 한 겹으로 펼치십시오.

신선한 버섯 보관 11단계

5단계. 다시 밀봉할 수 있는 비닐 봉투에 넣어 얼립니다

야채가 식으면 다시 밀봉할 수 있는 비닐 봉지에 보관하고 냉동하십시오. 얼기 전에 요리하면 해동하는 동안 너무 많은 수분을 흡수하는 것을 방지할 수 있습니다.

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