케일 칩 보관 방법: 14단계 (사진 포함)

차례:

케일 칩 보관 방법: 14단계 (사진 포함)
케일 칩 보관 방법: 14단계 (사진 포함)
Anonim

케일(케일) 칩은 건강하고 맛있는 간식입니다. 그러나 그들은 유지하기가 매우 어렵기로 악명이 높습니다. 바삭하게 유지하려면 준비를 시작하기 전에 몇 가지 예방 조치를 취해야 합니다. 시작하려면 잎을 요리하기 전에 완전히 말리십시오. 풍미를 더하고 싶다면 원하는 부분만 다른 재료와 함께 간을 하고 남은 것은 넣지 마세요. 칩을 밀폐 용기에 보관하기 전에 실온으로 식히십시오. 쌀이 부드러워지지 않도록 용기 바닥에 생쌀을 넣으십시오. 신선도를 회복하려면 오븐에서 약 15~20분 동안 가열하세요.

단계

파트 1/3: 케일 칩을 바삭하게 유지

케일 칩 저장 Step 1

1단계. 감자칩을 요리하기 전에 양배추를 잘 말리십시오

바삭하게 유지하는 비결은 굽기 전에 잎이 완전히 말랐는지 확인하는 것입니다. 샐러드 스피너를 사용하십시오. 세탁 후 종이 타월로 잘 말리셔도 좋습니다.

케일칩 저장 2단계

2 단계. 칩을 요리하기 전에 줄기를 제거하십시오

이 배추의 줄기는 수분을 많이 함유하고 있기 때문에 아주 바삭하지 않고 보관하는 동안 칩이 부드러워질 수 있습니다. 줄기를 자르고 잎만 사용하여 칩을 준비하십시오.

케일칩 저장 3단계

3단계. 모든 잎에 액체 조미료를 첨가하지 마십시오

감자칩을 요리할 때는 요리용 스프레이만 사용하거나 잎에 약간의 기름을 섞어주세요. 오븐에서 꺼낸 후 맛을 내고 싶다면 서빙할 분량을 측정하고 식초, 오일 또는 치즈를 더 추가합니다.

남은 잎은 양념하지 마세요. 연화될 수 있는 액체 성분을 추가하지 않으면 더 잘 보관됩니다

케일 칩 저장 4단계

4 단계. 베이킹 시트에 잎을 고르게 배포하십시오

균일한 층을 형성하고 묶이지 않도록 펴십시오. 필요한 경우 여러 배치로 요리할 수 있습니다. 그것들이 서로의 위에 쌓이면 결국 안개가 끼어 눅눅해질 위험이 있습니다.

2/3부: 케일 칩을 올바르게 보관하십시오

케일 칩 저장 5단계

1단계. 보관하기 전에 완전히 차가워졌는지 확인하십시오

사실 실온보다 더 뜨거우면 보관용기에 넣은 후 수증기가 발생합니다. 이 과도한 열로 인해 눅눅해질 수 있습니다.

케일 칩 저장 6단계

2단계. 칩을 밀폐된 용기에 보관하십시오

최대 일주일 동안 실내에 보관하십시오. 실온에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 일주일 동안 신선하게 보관할 수 있지만 2~3일 이내에 먹도록 노력하십시오.

  • 밀폐된 유리병은 훌륭한 솔루션입니다. 밀봉 가능한 백을 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 파손될 수 있습니다.
  • 습기가 많은 곳에 산다면 2~3일 후에 먹도록 하세요.
케일 칩 저장 7단계

3단계. 칩을 냉장고에 보관하세요

부패하기 쉬운 재료를 첨가했다면 이렇게 하세요. 치즈와 같은 부패하기 쉬운 재료가 포함된 칩은 냉장고에 보관해야 합니다.

상하기 쉬운 재료를 넣지 않았다면 냉장고에 보관하지 마세요. (전체 배치가 아니라) 항상 서빙 또는 소량의 간을 맞출 수 있음을 기억하십시오

케일 칩 저장 Step 8

4단계. 종이 봉투에 넣어 보관하십시오

아는 사람들 중에는 종이봉투에 넣어 실온에 두는 것이 가장 좋은 보관법이라고 한다. 종이는 과도한 수분을 흡수하여 칩이 부드러워지는 것을 방지합니다.

  • 이 방법을 시도하려면 가방의 상단 가장자리를 단단히 감싸서 공기가 최대한 나오지 않도록 하십시오.
  • 가방을 식품 저장실과 같은 건조한 장소에 보관하십시오. 난로와 같은 열원 옆에 두는 것을 피해야 합니다.
케일 칩 저장 Step 9

5단계. 용기 바닥을 생쌀로 덮는다

바삭하게 유지하는 검증된 방법입니다. 쌀은 수분을 흡수하고 부드러워지는 것을 방지하는 능력이 있습니다.

케일 칩 저장 Step 10

6단계. 오래되거나 너무 눅눅한 칩은 버리십시오

오븐이나 식품 탈수기에서 말린 케일 칩은 장기간 보관할 수 있습니다. 그러나 상태가 좋지 않거나 아삭아삭한 식감을 잃어 눅눅해질 수 있으며 상황을 해결할 가능성이 없습니다.

열을 가하면 신선하고 바삭하게 다시 만들 수 있습니다(올바른 보관 조건에 한함). 어느 쪽이든, 5~7일이 지나면 되돌릴 수 없습니다

파트 3/3: 케일 칩 가열

케일 칩 저장 Step 11

1 단계. 오븐을 80 ° C로 예열하십시오

칩을 넣기 전에 가열될 때까지 기다리십시오. 낮은 온도로 가열하면 타지 않고 초기 일관성을 회복하는 데 도움이 됩니다.

케일 칩 저장 Step 12

Step 2. 드시고 싶은 부분을 데워주세요

다 먹을 수 없을 것 같으면 소량만 데우고 나머지는 보관 용기에 넣어두세요.

두 번 이상 다시 데우면 바삭한 칩을 얻을 수 없을 것입니다

케일 칩 저장 Step 13

3 단계. 베이킹 시트에 칩을 펼치십시오

양피지로 덮으면서 이것을하십시오. 서로 뭉치지 않도록 균일한 층으로 뿌립니다. 쌓인 경우에는 나누어서 작은 부분으로 다시 데우십시오.

그것들이 서로의 위에 쌓이면 결국 안개가 끼어 눅눅해질 위험이 있습니다

케일 칩 저장 Step 14

4단계. 칩을 약 15-20분 동안 재가열합니다

오븐 불을 켜고 유리를 통해 타지 않았는지 확인하십시오. 15-20분 후에 매우 바삭해집니다.

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