우유 없이 스크램블 에그 만드는 법: 9단계 (사진 포함)

차례:

우유 없이 스크램블 에그 만드는 법: 9단계 (사진 포함)
우유 없이 스크램블 에그 만드는 법: 9단계 (사진 포함)
Anonim

우리 모두는 우유에 있는 유당을 쉽게 소화할 수 없으며 어떤 사람들은 스크램블 에그에 우유를 넣는 것이 이상하다고 생각합니다. 우유 없이 맛있는 스크램블 에그를 만들고 싶다면 아주 쉽습니다. 조리법에 야채를 추가하여 매우 빠르게 채우고 영양가 있는 요리를 만들 수도 있습니다. 레시피는 1인분으로 충분합니다.

재료

  • 큰 계란 1개 또는 2개
  • 원하는 추가 재료(야채, 치즈 등)
  • 허브 또는 향신료(파프리카, 타임 등)

단계

우유 없이 스크램블 에그 만들기 Step 1

1단계. 재료를 준비합니다

계란을 담을 수 있을 만큼 큰 그릇과 거품기나 포크와 같은 계란을 휘젓는 기구를 준비하십시오.

우유 없이 스크램블 에그 만들기 Step 2

2 단계. 계란을 깨십시오

그릇이 너무 가볍다면 그릇 가장자리나 작업 표면에서 껍질을 조심스럽게 부수십시오(어디에나 두지 않도록 주의). 껍데기를 반으로 갈라 내용물을 그릇에 담고 껍데기 조각이 들어가지 않도록 주의합니다.

그릇에 껍질 조각을 떨어 뜨리면 숟가락이나 주걱으로 제거하십시오

우유 없이 스크램블 에그 만들기 Step 3

3 단계. 계란을 치십시오

흰자와 노른자가 잘 섞이도록 포크나 거품기로 잘 저어주세요. 너무 세게 휘젓지 않도록 주의하세요. 당신은 모든 곳에서 계란을 원하지 않습니다!

우유 없이 스크램블 에그 만들기 Step 4

4단계. 향신료를 추가합니다

허브나 향신료를 추가하려면 지금 추가하십시오. 조각이 충분히 작은지(플레이크 크기)인지 확인하고 풀어진 계란 위에 뿌립니다. 모든 재료를 잘 섞는다.

조각이 더 큰 경우 계란을 추가하기 전에 요리할 때까지 기다리는 것이 좋습니다

우유 없이 스크램블 에그 만들기 Step 5

5단계. 팬을 가열합니다

중간 불로 가열하고 계란이 달라 붙지 않도록 버터를 약간 바르십시오. 가능한 한 적은 양의 버터를 사용하십시오. 계란은 목욕하면 안됩니다! 버터가 약간 지글지글 끓기 시작하면 팬이 충분히 뜨겁습니다.

계란의 맛이 변할 수 있으므로 팬에 기름을 바르지 마십시오. 너무 많은 지방을 섭취하고 싶지 않다면 마가린과 같은 저지방 버터 대용품을 사용할 수 있습니다

우유 없이 스크램블 에그 만들기 Step 6

6 단계. 계란을 팬에 붓습니다

아직 바닥을 덮는 것에 대해 걱정하지 마십시오. 팬에 풀어둔 계란 혼합물을 모두 넣어야 합니다.

우유 없이 스크램블 에그 만들기 Step 7

7단계. 다른 재료를 추가합니다

큰 덩어리의 허브, 야채, 치즈 등의 재료를 추가하려면 팬에 붓는 즉시 계란 위에 뿌립니다. 계란을 삶는 동안 너무 익히지 않도록 주의하십시오.

우유 없이 스크램블 에그 만들기 Step 8

8단계. 계란을 스크램블하십시오

팬에 골고루 섞이도록 주걱으로 저어주세요. 주걱을 사용하여 조각을 분리하여 더 쉽게 요리할 수 있습니다. 계란이 한쪽 면이 익으면 뒤집어 반대쪽도 익혀주세요.

이상적인 요리 정도는 개인의 취향에 따라 다릅니다. 어떤 사람들은 약간 크림 같은 계란을 좋아하고 다른 사람들은 완전히 익힌 것을 선호합니다. 어느 쪽이든, 누출되지 않도록하십시오. 크림 같은 농도와 날계란의 농도에는 차이가 있으며 날달걀은 병을 유발할 수 있습니다

우유 없이 스크램블 에그 만들기 Step 9

9 단계. 계란을 제공하십시오

충분히 익었다면 주걱으로 팬에서 꺼내 접시에 담는다. 다른 재료를 추가했다면 조금 더 넣어 스크램블 에그 위에 올려도 됩니다. 허브로 장식하고 옆에 야채를 추가하고 베이컨, 토스트 또는 베이글과 같은 다른 음식과 함께 제공할 수도 있습니다.

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