수제 치즈 프라이를 만드는 3가지 방법

차례:

수제 치즈 프라이를 만드는 3가지 방법
수제 치즈 프라이를 만드는 3가지 방법
Anonim

감자튀김은 집에서 만들어 먹을 수 있는 맛있는 음식 중 하나입니다. 이 맛있는 요리법은 빠르고 쉽게 만들 수 있으며 몇 가지 기본 재료만 있으면 됩니다. 오븐에서 감자 튀김을 굽고 그 위에 치즈 소스를 붓거나 강판 치즈를 뿌립니다. 그런 다음 좋아하는 조미료로 맛을 조금 더하십시오. 이제 맛있는 수제 치즈 튀김이 있습니다!

재료

강판 치즈 감자 튀김을 준비하십시오

3인분

  • 강판 체다치즈 130g
  • 냉동 감자 튀김 800g

치즈 소스를 준비한다

4인용

  • 두툼한 감자튀김 800g
  • 크림 치즈 60ml
  • 우유 2큰술
  • 다진 마늘 3쪽
  • 식물성 기름 1작은술
  • 소금 1작은술
  • 샤프 체다치즈 40g
  • 소금 1/4작은술

단계

방법 1/3: 강판 치즈 사용

1 단계. 오븐을 200 ° C로 예열하십시오

오븐을 설정하고 켜십시오. 예열하는 데 약 10분이 걸립니다.

2 단계. 1/4 시간 동안 감자 튀김을 요리하십시오

오븐용 접시에 냉동감자튀김 800g을 담고 중간 랙에 올려주세요. 이렇게 하면 튀김이 고르게 익는 데 도움이 됩니다.

  • 나중에 쉽게 청소할 수 있도록 양피지 또는 알루미늄 호일을 랙에 놓습니다.
  • 1/4시간 후에도 감자 튀김이 살짝 갈색이 되지 않으면 5분 더 요리를 계속하십시오.
  • 냄비 홀더를 사용하여 오븐에서 접시를 꺼냅니다.

3 단계. 감자 튀김에 강판 체다 치즈를 뿌립니다

베이킹 접시에 그대로 두고 강판에 간 체다 치즈 130g을 감자 튀김 위에 고르게 뿌립니다. 이것은 그들에게 맛있는 치즈 풍미를 줄 것입니다.

체다 치즈가 싫다면 파마산 치즈나 에담 등 좋아하는 딱딱한 치즈를 대신 사용해도 된다

4단계. 감자튀김을 2분 동안 오븐에 되돌립니다

이렇게 하면 감자튀김에 치즈가 녹을 수 있습니다. 치즈가 녹거나 2분 후에 오븐에서 꺼냅니다.

구운 치즈 냄새가 나면 즉시 오븐에서 꺼내십시오

수제 치즈 프라이 만들기 4단계

5단계. 뜨거운 감자튀김을 즐기세요

이 조리법은 감자 튀김을 식힐 때 부드러워지는 경향이 있기 때문에 오븐에서 바로 꺼낼 때 가장 효과적입니다. 단독으로 먹거나 메인 코스에 곁들여 먹습니다.

방법 2/3: 치즈 소스를 준비합니다

수제 치즈 튀김 만들기 5단계

1 단계. 오븐을 220 ° C로 예열하십시오

중간에 오븐 선반을 놓습니다. 이렇게 하면 감자 튀김을 고르게 요리할 수 있도록 열이 팬의 모든 면으로 전달됩니다.

수제 치즈 튀김 만들기 6단계

2단계. 감자튀김을 그릴에 올리고 소금을 넣습니다

베이킹 시트에 냉동 감자튀김 약 800g을 올려주세요. 잘 익도록 접시에 감자 튀김을 한 겹으로 펼치십시오. 풍미를 더하기 위해 소금 한 티스푼을 뿌린다. 다른 것보다 더 짠 것을 피하기 위해 감자 튀김의 표면 전체에 소금을 뿌리십시오.

  • 쉽게 청소할 수 있도록 베이킹 시트에 양피지를 놓으십시오.
  • 감자 튀김이 한 층에 모두 들어가지 않으면 두 장을 사용하십시오.
  • 일반 소금을 마늘 소금으로 대체하면 더 깊은 맛을 낼 수 있습니다.

3단계. 40분간 굽고 오븐에서 꺼냅니다

접시를 오븐에 넣고 확인하는 것을 잊지 않도록 타이머를 설정하십시오. 40분 후 감자튀김이 황금빛 갈색인지 확인합니다. 원하는 색상이 없으면 5분 더 굽습니다.

냄비 홀더를 사용하여 오븐에서 꺼내 화상을 입지 않도록 하십시오

4 단계. 스튜 냄비에 크림 치즈를 녹입니다

감자튀김이 익는 동안 크림치즈 60ml를 달군 냄비에 붓습니다. 끓는 동안 냄비 바닥에 눌러 붙지 않도록 저어주세요.

  • 더 진한 소스를 원하시면 전체 크림 치즈를 사용하시고 더 가벼운 소스를 원하시면 탈지 크림 치즈를 사용하세요.
  • 타는 냄새가 나기 시작하면 스토브에서 꺼냅니다.

5단계. 냄비에 우유, 마늘, 기름, 소금을 넣습니다

우유 2큰술, 식물성 기름 1작은술, 소금 4분의 1작은술, 다진 마늘 3쪽과 함께 숙성 체다 치즈 40g을 계량해 팬에 붓는다. 부드러운 소스가 될 때까지 손 털기를 사용하여 소스의 재료를 결합하십시오.

  • 수동 거품기가 없으면 대신 포크를 사용하십시오.
  • 그런 다음 숟가락 뒷면을 사용하여 소스에 있는 덩어리를 부수십시오.
  • 나머지 재료를 추가하는 동안 냄비를 계속 가열하십시오. 끓기 시작하면 불을 낮추세요.

6 단계. 뜨거운 감자 튀김에 소스를 붓습니다

숟가락을 사용하여 감자 튀김 위에 치즈 소스를 붓습니다. 원하는 만큼 넣습니다. 남은 것이 있으면 감자 튀김을 담그는 데 사용할 수있는 작은 그릇에 붓습니다.

매우 뜨거우므로 만지지 마십시오

수제 치즈 튀김 만들기 Step 11

7단계. 치즈 프라이를 단독으로 또는 옆으로 즐기십시오

치즈 튀김은 그대로 먹거나 고기나 야채와 함께 먹을 수 있습니다. 구운 고기, 당근, 콩, 샐러드와 함께 먹으면 맛있습니다.

또한 식으면 부드러워지기 때문에 뜨거울 때 먹는 것이 가장 좋습니다

방법 3/3: 더 많은 맛 추가

1 단계. 마늘 가루 한 스푼을 넣으십시오

감자 튀김에 풍미를 더하는 맛있고 쉬운 방법입니다. 오븐에 넣기 전에 가루 마늘을 뿌리기만 하면 됩니다.

수제 치즈 튀김 만들기 13단계

2단계. 바삭함을 더하기 위해 튀긴 베이컨을 추가합니다

2cm 크기의 베이컨 3장을 네모로 썰어 중불에서 10분간 볶는다. 그런 다음 치즈 튀김에 넣어 풍미를 더하십시오.

베이컨을 튀길 때 팬에 달라붙지 않도록 저어줍니다

수제 치즈 튀김 만들기 Step 14

Step 3. 감자튀김에 할라피뇨를 올려 매콤한 맛을 냅니다

할라피뇨 통조림 60g을 잘게 다져 치즈 프라이 위에 올려주세요. 이것은 특히 매운 요리를 좋아하는 경우 더 많은 맛을 낼 수 있는 좋은 방법입니다.

4 단계. 다진 파 두 개를 뿌립니다

도마에 중간 크기의 파 두 개를 잘게 썬다. 이것은 감자 튀김에 더 신선한 맛을 줄 것입니다. 감자 튀김은 오븐에서 꺼낸 직후에 파를 뿌립니다.

5 단계. 감자 튀김 위에 칠리 캔을 붓습니다

칠리 캔(콩 제외)을 열고 냄비에 가열합니다. 원하는 온도가 될 때까지 기다렸다가 뜨거운 치즈 튀김 위에 붓습니다.

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