오븐에서 삶은 계란 만드는 법: 6단계 (사진 포함)

차례:

오븐에서 삶은 계란 만드는 법: 6단계 (사진 포함)
오븐에서 삶은 계란 만드는 법: 6단계 (사진 포함)
Anonim

할머니가 삶은 달걀을 삶으라고 맡기십시오. 여기에 제시된 방법은 서투른 주방에 매우 적합하여 기사 자체가 "오븐에 던져라"라는 문구로 요약될 수 있습니다. 그러나 문자 그대로 받아들이지 마십시오! 끓는 물, 타이머, 그런 번거로움은 잊어버리세요.

단계

파트 1/2: 오븐에서 계란 굽기

1단계. 오븐을 약 160°C로 예열합니다

오븐이 더 이상 젊지 않거나 12개의 큰 계란을 요리하는 경우 약 170 ° C까지 밀어 올리십시오.

2 단계. 계란을 잡고 머핀 팬에 넣으십시오

미니 머핀 팬이 있으면 더욱 좋습니다. 그들은 구르는 경향이 적습니다.

접시의 모든 세포를 사용하지 않는 경우 계란을 중앙에 넣으십시오. 무게가 적절하게 균형을 잡으면 접시를 더 쉽게 움직일 수 있습니다

3단계. 적정 온도에 도달하면 머핀 팬을 오븐에 넣고 타이머를 30분으로 맞춥니다

좋아하는 프로그램의 에피소드를 보거나, 오랫동안 침대 옆 탁자에 놓여 있던 그 책의 한 장을 읽거나, 이웃을 조금 조깅해도 됩니다. 주방 작업이 완료되었습니다. 그리고 누가 당신이 요리를 못한다고 했습니까?

오븐에서 계란을 구우면 껍질에 작은 점이 나타납니다. 이것은 완벽하게 정상입니다! 물에 담그면 이러한 반점이 사라집니다

2/2부: 준비 완료

1단계. 요리가 완료되기 전에 계란을 담을 만큼 큰 얼음물을 준비합니다

이렇게 하면 조리 과정이 완전히 중단되고 노란색 주변에 나타날 수 있는 약간의 녹색 색조가 방지됩니다. 또한 차가워지기 전에 기다리는 시간을 크게 단축하여 더 빨리 껍질을 벗길 수 있습니다.

2단계. 계란을 오븐에서 꺼낸 후 즉시 얼음물에 넣습니다

뜨거우므로 핀셋을 사용하여 손가락에 화상을 입지 않도록 합니다. 찬물에 10분 동안 그대로 둡니다.

3 단계. 찬물에서 계란을 꺼내 껍질을 벗기십시오

그들의 껍질은 어떤 면에서 스스로 "미끄러져"야 합니다. 다시는 계란을 삶지 않을 것입니다. 그대로 먹고, 속을 채우고, 샐러드에 사용하고, 나머지는 나중을 위해 저장합니다.

부활절 기간 동안 이 방법을 염두에 두십시오! 많은 양의 완숙 계란을 요리하여 페인트를 칠하는 것이 그보다 훨씬 쉬운 것으로 판명되었습니다

조언

  • 이 방법은 속을 채운 계란을 만들고 싶을 때 특히 적합합니다. 삶는 것보다 손실이 훨씬 적습니다.
  • 달걀은 껍질과 달걀 흰자위 사이의 매우 얇은 "껍질"(삶을 때 성가실 수 있음)을 제거하지 않고도 이 방법으로 껍질을 벗기기가 훨씬 쉽습니다.
  • 요리하는 동안 계란에 검은 반점이 나타날 수 있습니다. 찬물로 헹구면 사라집니다.

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